Nippon no Yōshoku Akasaka Tsutsui

掀开重箱或碗盖的刹那，香气扑鼻而来，黑毛和牛A5里脊泛着诱人的焦糖色泽，这便是店里的招牌“赤坂名物牛排丼”。牛肉煎烤得细嫩多汁，充分吸收了微甜偏咸的秘制酱汁；融化在正中的黄油添上一层温润醇厚的香气，格外下饭。随套餐一同端上的红味噌汤、渍物与沙拉相映成趣，这一碗正是凝聚了Nippon no Yōshoku Akasaka Tsutsui悠久历史的代表之作。

除了牛排丼，店里精心制作的一道道经典洋食同样令人难以取舍。选用蛋黄偏白的玄米蛋制作、以海鲜抓饭搭配飞鱼籽酱汁的特色“白蛋包饭”，令人倍感怀念的传统蛋包饭，裹上薄浆轻炸的有头炸虾，以及口感细腻的蟹肉奶油可乐饼，皆齐备于菜单之中。此外，还有炖煮至用勺子轻轻一拨即散的红酒炖牛肉与炖牛舌，浓郁醇厚的法式多蜜酱汁在舌尖缓缓化开，滋味深长。

店内陈设宛如传统料亭般沉稳素雅，除散座外还备有包间。菜单上既有儿童餐盘，也能安排抓周宴等庆典膳食，不仅适合工作日享用一顿丰盛的午餐，在家庭重要纪念日或是需要安静交谈的宴请场合，这里同样是令人安心的选择。